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【野菜×美容】冷え、暴飲暴食、ストレスから体を守る「かぶ」に注目。

冷え、暴飲暴食、ストレス、この3つは女性にとっては不の連鎖ですね。
ですが、会社でのストレスや、飲み会などが続くと中々避けられない問題。
そんな3つの連鎖にいい食材と言えばこちら。
『かぶ』です。

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■かぶの効果

(1)体を温めてくれる効果
グルコシアネートと言う辛み成分が含まれていて、肝臓の解読作用を活発にする働きもあり、がん予防にも大変効果できです。胃腸から温めてくれ、冷えから来る腹痛も抑えてくれます。

(2)食べ過ぎ、飲み過ぎに
かぶには、消化酵素のアミラーゼが含まれています。アミラーゼは胸焼け、胃もたれを解消してくれるのでこれからの忘年会、新年会シーズンには欠かせませんね。

(3)イライラ防止に
イライラを抑えて安眠効果も得られるカルシウムや、むくみを防止してくれるカリウムも多く含まれています。

◼︎ズボラ女子でもできる!簡単・ヘルシー・節約レシピ〜かぶのトロッとスープ〜

かぶは、新鮮なものは生で食べても甘みがあってとても美味しいですが、
冬の時期で冷え性・暴飲暴食・ストレスのある方々に是非食べてほしいのが
トロッとした食感が味わえるかぶのスープ。
かぶの葉まで使えて簡単にすぐできるのに心も温まるスープです。

(材料)
1、かぶ       1個
2、かぶの葉     全部
3、ニンニク     1かけ
4、生姜       6分の1
5、鶏ガラスープの元 小2
6、塩胡椒      適量
7、水       適量

(作り方)
1、かぶと葉をよく洗い、食べやすい大きさに切ります。かぶは皮は剥かずそのままです。
2、小鍋に水を半分ぐらい入れ、火をつけます。(途中でお水が少なくなってきたら足します)
3、小鍋にみじん切りにしたニンニクと生姜を入れ、かぶを入れます。
4、少しかぶが柔らかくなってきたら、塩胡椒、鶏ガラスープの元、かぶの葉を入れます。
5、かぶがトロッとしてきて、全体がグツグツしてきたら出来上がりです。

冬におすすめの「かぶ」で体の中からデトックスさせてあげてみてはいかがでしょうか?
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