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【ベジコンレポート】vol.6 東京ベジコン(お野菜×婚活)オリジナルビザ作り〜13組がマッチング〜2016.4.10

2016年4月10日に南青山にて、シェフから学ぶ!乾杯から始まるベジcooking♡ベジコン♡
第5回目が開催されました。
今回は41名様の参加者の方々と、オリジナルピザ作りとお野菜の前菜3つを班に分かれて作りました。
そしてなんと今回は、13組の方々がマッチング致しました!!おめでとうございます!!

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会場の雰囲気は、アットホームな空間で、3つの班に分かれます。
予め、タイプや趣味などのアンケートに答えて頂いているので、なるべくそれに近い方々が同じ班になっています。
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講師として教えてくれるのが、恵比寿のアルマ元総料理長を経て、現在は、総合総料理長として務める藤田シェフです。
ベジコン4月10日5

ベジコン4月10日23


◼︎こだわりのお野菜やお料理
⑴野菜
今回お野菜は全て「株式会社まつの」さんのお野菜を使わせて頂きました。
全国から美味しいお野菜が集められているまつのさんのお野菜は、鮮度と品質に得にこだわっています。カラフルな野菜が並ぶと、なんだかハッピーな気分になりますよね。
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⑵ウェルカムドリンク
ウェルカムドリンクに、手作りのデトックススムージをご用意致しました。
こちらは、班でスムージの中身は何か当てるゲームのクイズになっています。
ベジコン4月10日19

⑶ウェルカムフード
・野菜スティックと、野菜のオリジナルソース3種類
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・色々野菜のブルスケッタです。
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こちらのイベントでは、シェフの実演があり、それが終わった後は、手作りのレシピを見ながら、ペアになりcookingを致します。
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ベジコン4月10日16


◼︎ペアになりピザ作りスタート
⑴オリジナルピザを作ろう
ピザの盛り付けは4人一組の班になり、どんなピザを作るか?どんな野菜を使うか?どんなデコレーションをするか?まずは4人一組で考えてもらいデザインをしてもらいます。
ベジコン記事36

⑵ペアになりピザ作り
デザインが出来上がった所で、ペアになり、2人で1枚のピザを作ります。
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みなさんとっても個性が出ていて、大変盛り上がっておりました^^
ベジコン記事555

完成です。熱々のピザと乾杯をします^^
ベジコン記事333

◼︎野菜の前菜作り
1、赤水菜と豚しゃぶの柚子風味サラダ
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2、人参とごぼうの手作りマヨネーズサラダ
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3、ジャガイモとアンチョビのオーブン焼き
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◼︎その他シェフが作るお料理
1、お野菜たっぷりシェフ特製リゾット
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2、ストリベリーのパンナコッタ
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参加者の皆さんにとって、野菜を通じて素敵な繋がりの場、出会いの場になって頂ければ幸いです。
沢山のご参加ありがとうございました。




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