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【野菜×農家】愛知県・無農薬、無肥料の自然栽培『プラネット農園』さん

愛知県にある無農薬、無肥料の自然栽培でお野菜を作られている『プラネット農園』さんに行ってきました。

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プラネット農園さんの畑では、土壌生態系を非常に大切にしております。雑草が生えても抜く事は決してしなく、するとしても少し刈る事です。雑草はなるべく残しておきながら野菜を作ります。その理由としてが、根っこにいる微生物などの土壌生態系が自然の生態系、循環システムの一つになるからです。
循環システムは野菜を非常に健康に十分成長させる力を持っています。

こちらの写真のパプリカも雑草と一緒に共存しています。だからこそ、ちょっとやそっとの事じゃ野菜たちは負けず、強い野菜になるそうです。
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こちらの畑も『プラネット農園』さんの畑です。写真で見ると畑といった感じはないのですが、野菜を作るときにはこちらでも作っているそうです。
農園記事訂正

プラネット農園さんのお野菜は、非常に抗酸化作用が高く通常の4倍から7倍、ビタミンCは約2倍から3倍、体に害があるとされている硝酸態窒素は100分の1以下の素晴らしい結果が現れています。こちらのデーターはデザイナーフーズさんの成分分析結果報告書で報告されました。
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採りたてのきゅうりを農ガールたちと頂きましたが、味が濃くシャッキっとした食感でとても美味しかったです。
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